Unser Menü

Bitte wählt euren Hauptgang und teilt uns eure Allergien, falls vorhanden, mit.

Für unsere Veganer bieten wir eine passende Alternative an.

Vorspeise

Frisches und Knuspriges vom unserem Bäcker mit einer Salzbutter Praline

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Burrata di Andria auf lauwarmer Sugo dazu Basilikumsorbet mit feinem Gewürzcrunch

Hauptgang

Fleisch

Tranche vom regionalen Weiderind an Balsamicojus dazu wildes Gemüse und Kartoffelpüree

oder

Fisch

Wolfbarsch auf Limonen Risotto begleitet von gegrilltem grünen Spargel

oder

Vegan

Kräutergnocchi mit weissem Pfefferschaum dazu frisches Frühlingsgemüse

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Dessert

Vanille Panna Cotta mit Mango dazu Kokos Espuma und Exotischen Fruchtsüppchen

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Käseauswahl

Damit keiner hungrig ins Bett fällt, ist für ein Mitternachtssnack gesorgt